Itinéraire de 7 nuits Canal du Midi : Homps aller-retour

Dîner aux Tonneliers, Homps

19h – 21h30

Traversez la passerelle près de la base et en quelques minutes vous y serez. Dînez dans un jardin magnifique et élégant où l’on sert une cuisine française et méditerranéenne fraîche. Réservation recommandée : +33(0)4 34 44 20 19 | lestonneliers.fr | Fermé le mardi et le mercredi.

Remarque : si vous pouvez partir de la base assez tôt, Argens-Minervois n’est qu’à 2 heures et 5 écluses, avec un restaurant de grillades délicieusement bon à déguster pour le dîner. Réservation recommandée : +33(0)4 68 41 51 96 | laguinguette-restaurant.com

Explorez Paraza

14h00 – 16h30

Près du centre du village et dominant le sommet de la colline se trouve le Château de Paraza, où Pierre-Paul Riquet a été logé pendant qu’il supervisait la construction du canal. Aujourd’hui, le château produit du vin et ses propriétaires proposent des visites guidées et des dégustations. Vous pouvez vous rendre sur place, mais nous vous recommandons de réserver à l’avance. Contact : Lucile Danglas au +33 (0)9 64 33 37 43 ou +33 (0)7 78 19 16 41 ou par courriel : chateaudeparaza@gmail.com | 45 € par personne. Le château ouvre à 10 heures et il faut compter 10 minutes de marche, en montée, pour y accéder.

Dîner à l’Escale du Somail, Le Somail

19h00 – 21h00

Ce restaurant parfaitement situé dispose d’une agréable terrasse ombragée et propose de délicieux plats pleins de saveurs en portions généreuses : +44 (0)4 68 42 22 61 | lescaledusomail.fr

Explorez Argeliers

9h30 – 10h45

Au cœur d’Argeliers se dresse un modeste château du XVIIe siècle, témoin de la longue histoire du village et de son charme méridional. Entouré de vignobles du Minervois, le cadre est merveilleusement pittoresque, avec des vignes ondulantes et des vues sur les contreforts des Corbières. Promenez-vous à pied ou à vélo le long des chemins de halage.

Déjeuner au Pourquoi Pas, Nr Capestang

12h00 – 13h30

Un favori de l’équipe de la base de Homps. Installez-vous à une table ombragée avec les vignobles en vue et attardez-vous autour d’un déjeuner décontracté, à la française.

Réservation fortement recommandée : lepourquoipas.eu | +33 (0)6 79 36 05 33 / +33 (0)6 28 78 49 47 | Fermé le lundi. Ouvert de 12h à 13h30 pour le déjeuner.

Remarque : si vous vous arrêtez ici un lundi, lorsque Le Pourquoi Pas est fermé, amarrez-vous simplement à l’extérieur et savourez un pique-nique à bord ou à côté de votre bateau. À mi-chemin entre Argeliers et Capestang, c’est l’endroit idéal pour faire une pause, se détendre et admirer le paysage pittoresque des vignobles environnants.

Explorez Capestang

15h – 18h30

Capestang est un petit village. La collégiale gothique Saint-Étienne a été construite au 13e siècle par la même équipe qui a construit la cathédrale de Narbonne. Elle devait être beaucoup plus grande et grandiose, mais elle n’a jamais été achevée, d’où la grandeur plutôt « déplacée » des vitraux et autres éléments. La visite payante permet d’accéder au clocher, d’où l’on jouit d’une vue magnifique sur les contreforts des Cévennes, les Pyrénées et l’Oppidum d’Ensérune. Cet ancien château archiépiscopal était la résidence d’été de l’archevêque de Narbonne et, bien qu’il ne soit pas très attrayant de l’extérieur, il vaut la peine d’être visité pour voir les cabines du palais et un plafond orné de peintures du XVe siècle.

Dîner au Château Les Carrasses, près de Capestang

19h00 – 21h00

Cet ancien château viticole du XIXe siècle vous accueille dans sa brasserie ou sur sa terrasse avec vue sur le jardin et les vignobles environnants. Cela vaut vraiment la peine de prendre le temps de venir ici si vous voulez un endroit spécial pour dîner. La cuisine est, sans aucun doute, sublime. Dans la boutique du château, vous trouverez des vins régionaux et des confitures maison, de la tapenade, des olives et de l’artisanat. Situé à 2,6 km du canal, route de Capestang, le moyen le plus pratique de se rendre au restaurant est de prendre un taxi rapide. (CAPES’TAXI : + 33 (0)4 67 11 00 83).

Réservation conseillée : +33 (0)4 67 00 00 67 | lescarrasses.com

Si vous n’arrivez pas à obtenir une table au Château, ou si vous souhaitez manger dans un endroit plus décontracté et plus proche de vos amarres, nous vous recommandons Le Provence, un restaurant et une pizzeria proposant une cuisine simple mais délicieuse et de succulentes glaces pour le dessert. Particulièrement recommandé pour les familles avec de jeunes enfants. +33 (0)4 67 93 36 54 | leprovence.restaurant | Fermé le dimanche.

Déjeuner aux Platanes, Poilhes

12:30 – 14:00

Les Platanes est un petit restaurant très apprécié, situé à un carrefour verdoyant, à deux pas du canal. Installez-vous sur leur jolie terrasse en bordure de trottoir, dégustez une délicieuse cuisine française et méditerranéenne et recevez un accueil chaleureux de la part de ses propriétaires néo-zélandais. +33 (0) 4 67 93 38 41

Découvrez les écluses de Fonséranes et Béziers

16h00 – 18h30

Passez votre après-midi à vous émerveiller devant l’ouvrage d’art le plus célèbre du Canal du Midi. Promenez-vous à côté de l’escalier de l’écluse pour observer le rythme régulier des bateaux qui montent et descendent, puis rejoignez le cœur de Béziers à pied, à vélo ou en taxi, et arrêtez-vous aux points de vue pour admirer la plaine de l’Orb. La cathédrale Saint-Nazaire, située à 30 minutes de marche des écluses de Fonséranes, dispose d’un espace de visite avec des panneaux clairs et des expositions qui font revivre l’histoire du canal. Le chemin de halage est une promenade facile pour tous les âges.

Dîner au restaurant Le 9, Béziers

de 19h00 à 21h30

Le 9 associe des plats frais et modernes à l’une des meilleures vues de Béziers. Sa remarquable verrière, en forme de proue de péniche, offre une large vue sur la plaine de l’Orb et l’acropole de la ville d’un côté, et sur le célèbre escalier de l’écluse de Fonséranes de l’autre. Installez-vous sur la terrasse ou dans le jardin et admirez la cathédrale Saint-Nazaire tandis que les bateaux glissent en contrebas.

Réservation conseillée : le9.fr | +33 (0) 4 67 36 85 64

Explorez l’Oppidum d’Ensérune

9h30 – 11h30

Suivez le sentier qui monte vers l’Oppidum d’Ensérune, un site archéologique qui offre un remarquable aperçu du passé, de l’âge du bronze à la conquête romaine (du VIe siècle avant J.-C. au Ier siècle après J.-C.). Suivez le sentier pour découvrir les vestiges bien conservés du village antique et les 300 silos creusés dans la roche pour stocker le grain. Le musée abrite une belle collection de poteries et de céramiques provenant des fouilles sur ce site.

C’est aussi le meilleur point de vue pour voir le lac asséché de Montady, qui était autrefois un marais d’eau stagnante à l’origine de nombreuses épidémies. Au 13e siècle, le lac a été asséché à l’aide de 60 fossés de drainage, qui ont donné à cette vaste étendue de 430 hectares la forme d’un grand soleil rayonnant. Depuis le centre, un ponceau souterrain de 1,3 km de long évacue l’eau à travers la colline d’Ensérune, sous le tunnel du Malpas, et vers le sud.

Déjeuner à bord

12:30 – 14:00

Déjeuner à bord, Le Somail

12:30 – 14:30

Après votre matinée de croisière, profitez d’un déjeuner tranquille à bord, puis rendez-vous au Glacier du Somail pour un délicieux dessert glacé. Le Glacier du Somail ouvre ses portes à 14 heures.

Départ à vélo pour L’Oulibo

14 h 30 – 14 h 50

Si vous avez ajouté la location de vélos à votre réservation de vacances, nous vous suggérons de vous rendre à 20 minutes de vélo au nord du Somail pour visiter la coopérative d’huile d’olive de l’Oulibo. L’office du tourisme (à côté de Nicols) peut également organiser un taxi pour vous.

Explorez la coopérative d’huile d’olive d’Oulibo

15h – 17h

Profitez d’une visite guidée d’une heure et demie (les visites de l’après-midi commencent à 15 heures) à travers les oliveraies pour découvrir la culture des olives et la production de l’huile d’olive, avec un spectacle son et lumière et une dégustation. Réservez votre visite à l’avance : +33 (0)4 68 41 88 84 | loulibo.com/guided-visit

L’Oulibo offre une visite guidée gratuite (par famille) et 5 % de réduction dans sa boutique aux clients de Le Boat.

Explorez Le Somail

17 h 30 – 18 h 30

Avant le dîner, prenez le temps de vous promener dans cette jolie petite ville languedocienne qui abrite des restaurants de qualité et quelques galeries d’art. La librairie de livres anciens (« Le Trouve Tout du Livre ») est populaire et ouvre entre 14h30 et 18h30.

Dîner à L’Ô à la Bouche, Le Somail

19h00 – 21h00

L’Ô à la Bouche est une cave à vin joliment aménagée qui constitue le cadre idéal pour ce restaurant qui sert une cuisine française élégante et savoureuse et des desserts exquis – tous faits maison. L’Ô à la Bouche est titulaire du titre de Maître Restaurateur, qui récompense l’excellence et l’engagement en faveur de la qualité. Vous pourrez vous asseoir à l’extérieur, juste à côté du canal. Réservation recommandée : +33 (0)4 68 46 00 09 | loalabouche-somail.com | Fermé le mercredi.

L’Ô à la Bouche offre un apéritif gratuit aux clients de Le Boat

Découvrez Ventenac-en-Minervois

10h00 – 13h00

Ce petit village est connu pour sa cave à vin située au bord de l’eau, dans l’attrayant Château de Ventenac-en-Minervois, au bord du canal. Ici, les vins locaux peuvent être dégustés gratuitement sous les arches de son étonnante voûte. Pour 2 €, vous pouvez également visiter le petit musée, le « Grenier des Vignerons », qui présente une collection d’outils de culture du raisin et de vinification datant du XIXe siècle.