Las ciudades y castillos más bonitos que visitar en Borgoña
La historia de Borgoña es tan rica como sus vinos. Durante siglos, las fronteras de la región fueron disputadas, dejando como herencia una serie de ciudades fronterizas fortificadas. Entre los siglos XIV y XV, también fue la sede de los Duques de Borgoña, quienes legaron a la zona numerosas catedrales y castillos.
Algunos de los lugares históricos imprescindibles de Borgoña se encuentran muy cerca de donde los barcos fluviales de Le Boat pueden amarrar. Otros, en cambio, se descubren dando paseos en bicicleta por los paisajes salpicados de viñedos que rodean el Río Saône.
5 de las ciudades y lugares más bonitos de Borgoña
Châteauneuf-en-Auxois
Encaramado en lo alto de una colina, a unas 15 horas y 30 minutos de navegación por el Canal de Borgoña desde Dijon, Châteauneuf-en-Auxois parece sacado de un cuento de los hermanos Grimm. Su perfil está dominado por el Castillo de Châteauneuf del siglo XV, con sus torres almenadas, torreones cilíndricos y tejados puntiagudos en forma de sombrero de mago.
Puedes elegir entre visitas guiadas o por libre al castillo, explorando espacios como la torre de vigilancia, el patio, los aposentos decorados, la capilla e incluso las letrinas. El recinto también alberga un centro de interpretación interactivo, donde descubrirás la vida de los señores, caballeros y nobles que habitaban la fortaleza.
Verdun-sur-le-Doubs
Situada en la confluencia del Saona y el Doubs, Verdun-sur-le-Doubs es una pequeña ciudad de casas color miel y orillas arboladas. Después de amarrar tu barco Le Boat, puedes seguir el recorrido histórico de 1,6 km que atraviesa el centro, pasando junto a los restos de las murallas y antiguas torres defensivas. Luego cruza la pasarela sobre la Petite Saône para llegar a la Île du Château (Isla del Castillo): una isla fluvial convertida en jardines. Y no olvides probar un plato de pôchouse, la sopa de pescado de río que es la especialidad de la ciudad.
Bèze
El río Bèze nace en este pueblo que lleva su mismo nombre, a media hora en autobús al norte de Dijon (puedes tomarlo desde la parada final del tranvía Parc des Sports). Desde allí parte un paseo arbolado con plátanos que conecta la fuente con el centro del pueblo, donde las aguas reflejan decenas de casas de piedra gris con tejados rojos, ventanas de madera, puentes cubiertos de hiedra y sauces llorones. Aquí también se encuentra una abadía del siglo VII, rodeada de jardines donde en verano florecen hasta 300 variedades de rosas.
Martailly-lès-Brancion
Rodeado por la vegetación del valle de la Grosne, Martailly-lès-Brancion es uno de los 193 pueblos franceses clasificados como Petites Cités de Caractère, reconocidos por su patrimonio histórico. Entre los edificios con tejados rojos de este pueblo en la colina se alzan un castillo feudal medieval, un mercado cubierto del siglo XV y una iglesia románica cuyas paredes conservan frescos del siglo XIII. Puedes llegar en unos 45 minutos en bicicleta desde Tournus, donde puedes amarrar durante tus vacaciones en barco.
Nolay
Casas con entramado de madera, una iglesia de piedra con un campanario gótico de 38 metros y varias casas de mercaderes con escudos decorativos son solo algunas de las joyas que hacen que el viaje en autobús de media hora desde Chagny a Nolay merezca la pena. En el corazón de la ciudad también encontrarás un mercado cubierto de 600 años de antigüedad, uno de los más antiguos de Francia. Reserva una visita guiada para descubrir los secretos de su sorprendente longevidad.
Abadía de Fontenay: un lugar ineludible de la Unesco
Enclavada en 1.200 hectáreas de bosques, a 35 minutos en tren desde Dijon, la abadía de Fontenay del siglo XII es una de las abadías cistercienses mejor conservadas del mundo y está protegida como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Durante la visita podrás descubrir la vida austera y autosuficiente de los monjes que vivían aquí. Pasea en silencio por los claustros, la sala capitular abovedada y la iglesia, antes de recorrer los jardines modernos, diseñados para la meditación y la armonía.
Los Hospicios de Beaune
Parte del sitio Unesco “Climats, terroirs de Borgoña”, los Hospices de Beaune merecen una visita aunque solo sea por su famoso tejado de mosaico multicolor. Construido durante el reinado del duque de Borgoña Felipe el Bueno, este antiguo hospital con entramado de madera se convirtió en el siglo XIX en la sede de una subasta benéfica de vinos que todavía se celebra hoy en día. Entra para escuchar las historias de los pacientes que aquí fueron tratados y descubrir el origen de la gran feria del vino, que recauda cada año hasta 23 millones de dólares.
Castillos que no te puedes perder en Borgoña
Château de Ray-sur-Saône
Este castillo con doble torre se alza en lo alto de una colina, en el pueblo fluvial de Ray-sur-Saône, donde puedes amarrar. Su historia se remonta a los siglos XI y XII, cuando perteneció primero a la abadía de Saint-Vincent de Chalon-sur-Saône y después a los duques de Ray. Las visitas guiadas te llevan al interior, pero los jardines, de acceso gratuito, también merecen una parada. El castillo está rodeado por seis hectáreas de terrazas verdes, ornamentadas con árboles procedentes de todo el mundo.
Château de Germolles
El duque de Borgoña, Felipe el Atrevido, durmió en su día bajo el techo abuhardillado del Château de Germolles, a 40 minutos en bicicleta desde Chalon-sur-Saône. Las visitas guiadas de este castillo del siglo XIV te descubren la vida cortesana medieval, pasando por la cámara ducal, el comedor tapizado con tapices, las capillas, la casa del portero y los jardines.
Château de Saint-Point
Este castillo de los siglos XII y XIV fue residencia del escritor y político francés Alphonse de Lamartine. En la visita por libre podrás caminar a la sombra de los soportales, pasar por el comedor y subir la escalera de caracol hasta el despacho de Lamartine, amueblado con madera oscura, bustos de mármol y libros encuadernados en piel. Para llegar durante tu crucero por Borgoña, toma el tren desde las estaciones de Mâcon-Loché o Mâcon-Ville y continúa con un paseo de 20 minutos hasta el castillo.
Château de Arcelot
Construido por el marqués de Arcelot a comienzos del siglo XVIII, el Château d’Arcelot fue la primera residencia neoclásica de Borgoña. En su interior encontrarás 12 estancias amuebladas exactamente como en los siglos XVIII y XIX. Espera suelos de mármol, paredes revestidas de madera, óleos, arañas de cristal, cabezas de ciervo disecadas, alfombras de seda y platería finamente pulida por casi todas partes.
Abierto en julio y agosto. Desde Dijon puedes llegar directamente en 20 minutos en tranvía desde la parada Parc des Sports.
Château du Clos de Vougeot
A una hora en bicicleta por los paisajes vitícolas al sur de Dijon, el Château du Clos de Vougeot te sitúa en el corazón de la región vinícola de la Côte de Nuits. Fundado en el siglo XII, nació como granja vinícola utilizada por los monjes de la abadía de Cîteaux. Hoy puedes visitarlo para conocer sus 900 años de historia y admirar la antigua sala de tinas, las prensas y la bodega cisterciense. Las visitas concluyen con una cata de tres vinos de Borgoña o con un almuerzo maridado en el ala renacentista del castillo. Es necesario reservar con antelación en closdevougeot.fr o enviando un correo electrónico a visites@closdevougeot.info.
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