Restaurants en Alsace-Lorraine : notre guide des meilleures adresses

French Taperia, Nancy

À deux pas de la célèbre place Stanislas, French Taperia revisite le concept des tapas avec une touche française originale. À la carte, vous pourrez déguster des montaditos garnis de foie gras, de bœuf effiloché ou de confit de figues, ainsi que des croquettes aux moules inspirées des classiques espagnols.

Le restaurant lui-même est aussi contemporain que son concept. Parmi les touches de design, on trouve des murs d’accent audacieux, un arbre en fleurs à l’intérieur et son élégant mobilier mêlant cuir et velours.

La carte évolue au fil des saisons. Le restaurant dispose également d’un bar à cocktails, où les barmen préparent des boissons telles que le Sarti spritz, à base d’orange sanguine, de mangue, de liqueur de fruit de la passion, de prosecco et d’eau minérale locale Carola Rouge.

• Adresse : 15 rue Stanislas, 54000 Nancy
• Site web : french-taperia.fr
• Ouvert du mardi au samedi de midi à 14 h 30 et de 18 h 30 à 22 h.

Brasserie L’Excelsior, Nancy

Cette adresse Belle Époque accueille ses visiteurs dans un décor élégant, avec de hauts plafonds ornés de moulures, des luminaires Art déco et des nappes blanches impeccablement dressées. Située à seulement 10 minutes à pied de la célèbre place Stanislas, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, elle fait partie des institutions incontournables de Nancy.

En salle, les serveurs en gilet et cravate perpétuent le charme d’une brasserie traditionnelle en proposant les grands classiques de la cuisine française et régionale, comme le jambonneau fumé ou le jarret de porc accompagné d’une sauce crémeuse au munster.

La véritable star de la carte reste cependant le plateau de fruits de mer, servi sur glace dans d’élégants plateaux argentés. Les amateurs de douceurs apprécieront également les crêpes flambées préparées devant les convives, un spectacle gourmand qui fait partie de l’expérience.

• Spécialité de la maison : le plateau royal composé de homard, de crabe, de langoustines, de crevettes roses et de 18 huîtres.
• Adresse : 50 rue Henri-Poincaré, 54000 Nancy
• Site web : excelsior-nancy.fr
• E-mail : contact@excelsior-nancy.fr.
• Ouvert tous les jours de 8 h à 0 h 30, le dimanche et le lundi jusqu’à 23 h.

Brasserie le 11, Metz

Avec ses bibliothèques, ses cartes anciennes accrochées aux murs et son mobilier chiné, cette adresse située aux portes du centre historique de Metz offre un cadre chaleureux et plein de charme.

La carte évolue régulièrement au gré des saisons et de l’inspiration du chef. Vous pourrez y déguster une cuisine de brasserie moderne et créative, avec des plats comme le carpaccio d’aile de raie ou l’œuf accompagné d’une émulsion au chèvre et de noix.

Par temps ensoleillé, demandez une table en terrasse : vous pourrez ainsi manger en admirant l’élégante ancienne gare de Metz, datant du XIXe siècle.

• Spécialité de la maison : les menus du restaurant permettent de maîtriser votre budget, avec le plat du jour à 21 €, un menu à deux plats à 29 € ou un menu à trois plats à 35 €.
• Adresse : 2 , place du Roi George, 57000 Metz
• Site web : brasserie-le11.fr
• Ouvert du mardi au samedi, de midi à 14 h et de 18 h à 22 h.

La Fleure de Ly, Metz

Installé dans un hôtel particulier du XVIᵉ siècle à quelques pas de la cathédrale de Metz, La Fleur de Ly séduit par son cadre plein de charme et d’histoire. Son ancienne fonction résidentielle se devine encore à travers la cheminée en pierre, les poutres apparentes et l’escalier d’époque qui mène à la chaleureuse salle d’accueil.

La carte fait la part belle à la cuisine française traditionnelle tout en proposant quelques créations plus originales. Vous pourrez notamment déguster un saumon gravlax ou une soupe froide à la crème, au poivron rouge et aux fraises, pour une touche de fraîcheur et d’originalité.

• Spécialité de la maison : ne manquez pas le « menu du marché » qui vous propose un menu à trois plats pour 35 €.
• Adresse : 5 rue des Piques, 57000 Metz
• Téléphone : +33 (0)3 87 74 01 23
• Ouvert du lundi au samedi de midi à 14 h et de 19 h à 21 h 30, et le dimanche de midi à 14 h.

La Potence, Remelfing

Situé à seulement cinq minutes en taxi de Sarreguemines, où les plaisanciers peuvent amarrer leur bateau, La Potence bénéficie d’un emplacement privilégié au bord de la Sarre. Ses grandes baies vitrées offrent une belle vue sur la rivière et apportent beaucoup de lumière à la salle.

À l’intérieur, l’ambiance est à la fois élégante et chaleureuse, avec des murs en pierre apparente et de nombreux éléments en bois. Côté cuisine, le restaurant propose une carte française traditionnelle agrémentée de quelques inspirations venues d’ailleurs. Vous pourrez ainsi savourer un tartare de veau coupé au couteau ou un magret de canard, mais aussi des plats plus internationaux comme des gnocchis ou un tataki de thon.

• Spécialité de la maison : consultez le site internet ou les réseaux sociaux du restaurant pour découvrir le plat du jour du déjeuner, qui change quotidiennement. Selon les produits de saison et l’inspiration du chef, vous pourrez par exemple déguster des gnocchis de patate douce à la crème de chèvre et au parmesan ou une bouillabaisse de merlu servie avec des croûtons.
• Adresse : 23 rue du Château, 57200 Rémelfing
• Site web : lapotence.fr
• Ouvert le lundi de midi à 14 h, le jeudi et le vendredi de midi à 14 h et de 19 h à 21 h / le samedi de 19 h à 21 h / le dimanche de midi à 14 h et de 19 h à 21 h.

Auberge Saint‑Walfrid, Sarreguemines

Située le long de la rivière, à quelques minutes du centre de Sarreguemines, l’Auberge Saint-Walfrid occupe une ancienne dépendance restaurée d’un prieuré du XVIIIᵉ siècle. Ce lieu chargé d’histoire a su conserver tout son charme, avec ses parquets en bois, ses poutres apparentes et ses collections de faïences de Sarreguemines exposées dans les salles du restaurant.

Là où marchaient autrefois les moines, ce sont désormais des serveurs qui proposent aux convives des plats étoilés au guide Michelin. Les tables sont réparties entre deux salles, dotées de parquets, de plafonds avec poutres apparentes et ornées aux murs de collections de faïences de Sarreguemines très prisées.

• a carte met à l’honneur les produits de saison et les ingrédients issus de filières responsables. Le restaurant prépare également son propre pain, sa charcuterie ainsi que certaines liqueurs de fruits. Selon la période de l’année, vous pourrez y déguster des huîtres, du chevreuil, de la truite ou encore du pigeon.
• Fait assez rare pour un restaurant étoilé, l’Auberge Saint-Walfrid propose aussi un menu enfant. Lorsque le temps le permet, les clients peuvent profiter d’une agréable terrasse ombragée donnant sur un parc privé arboré.
• Adresse : 58 rue de Grosbliederstroff, 57200 Sarreguemines
• Site web : stwalfrid.fr/
• E-mail : contact@stwalfrid.fr
• Ouvert le mardi de midi à 13 h 30, du mercredi au samedi de midi à 13 h 30 et de 19 h à 21 h 30, et le dimanche de midi à 13 h 30.

La Fleur de Sel, Sarralbe

À quelques minutes à pied de la « cathédrale de la Sarre », reconnaissable à sa pierre de grès rose, La Fleur de Sel est une adresse familiale où la carte évolue au fil des saisons. Dans l’assiette, les grands classiques de la cuisine française sont revisités avec finesse. Le foie gras, par exemple, est sublimé par des compotées, purées et émulsions qui apportent une touche de créativité.

La carte laisse également apparaître quelques influences italiennes, avec des desserts comme le tiramisu ou un café glacé à la napolitaine. Côté décoration, l’ambiance est chaleureuse et conviviale, avec des fauteuils confortables et des œuvres colorées qui apportent une note moderne et pleine de caractère.

• Spécialité de la maison : les mercredis et jeudis, un menu spécial déjeuner est proposé à 25 €.
• Adresse : 36 rue de Strasbourg, 57430 Sarralbe
• Site web : fleursel.com
• Ouvert du mercredi au samedi de midi à 14 h et de 19 h à 21 h 30, ainsi que de midi à 14 h.

Taverne Katz, Saverne

À quelques mètres seulement du château des Rohan, la Taverne Katz est une véritable winstub alsacienne. L’ambiance y est authentique et chaleureuse, avec ses nappes à carreaux bleus, ses livres anciens, ses vases et pichets décoratifs, ainsi que ses horloges à coucou et aquarelles accrochées aux murs lambrissés.

Côté cuisine, les spécialités régionales sont à l’honneur. Au menu, vous trouverez notamment des joues de porc braisées, une tourte au poulet ou encore du jambon rôti, accompagnés de pommes de terre et de spaetzle. Pour terminer sur une note sucrée, le sundae Katz fait partie des desserts les plus appréciés de la maison.

• Spécialité de la maison : le baeckeoffe, dont le nom signifie « four du boulanger » en alsacien, est l’un des plats emblématiques de la région. À la Taverne Katz, ce généreux mijoté est préparé avec trois viandes, des pommes de terre et des oignons, le tout mariné toute une nuit dans du vin blanc et des herbes aromatiques avant une cuisson lente qui lui donne toute sa richesse en saveurs.
• Adresse : 80 Grand Rue, 67700 Saverne
• Site web : tavernekatz.com
• E-mail : contact@tavernekatz.com
• Les horaires d’ouverture varient selon la saison ; veuillez consulter le site web pour plus de détails.

La Garenne, Saverne

Situé aux portes de Saverne, face au Parc naturel régional des Vosges du Nord classé par l’UNESCO, La Garenne séduit par son cadre paisible et élégant. Murs blancs, tables en bois clair et sols en pierre naturelle créent une ambiance à la fois moderne et chaleureuse.

En cuisine, les chefs revisitent avec créativité les grands classiques des brasseries françaises et allemandes. À la carte, vous pourrez par exemple déguster du foie gras accompagné de fraises ou une escalope de veau servie avec un pesto à l’ail des ours. Les amateurs de vin y trouveront également leur bonheur grâce à une impressionnante carte regroupant près de 250 références soigneusement sélectionnées.

• Spécialité de la maison : le veau et le bœuf sont les vedettes de la carte. Laissez-vous tenter par le burger de bœuf au fromage à raclette et au bacon, les généreuses côtes de bœuf à partager, ou la côte de veau accompagnée de spaetzle, une spécialité incontournable de la région.
• Adresse : 88 rue du Haut Barr, 67700 Saverne
• Site web : lagarenne.fr
• E-mail : reservation@lagarenne.fr
• Ouvert du mardi au samedi de midi à 14 h et de 19 h à 21 h 30, ainsi que le dimanche de midi à 14 h.

Au Pont Saint-Martin, Strasbourg

Ce restaurant à colombages bénéficie d’un emplacement exceptionnel au cœur du quartier de la Petite France à Strasbourg, avec une vue imprenable sur les canaux. D’un côté, les tables s’installent le long des ruelles pavées du quartier ; de l’autre, elles surplombent l’eau depuis une terrasse couverte construite sur pilotis.

À l’intérieur, l’atmosphère est typiquement alsacienne, avec ses boiseries chaleureuses et ses nappes à carreaux rouges et blancs qui rappellent les winstubs traditionnelles.

La carte met à l’honneur les spécialités de la région. Vous aurez le choix entre neuf variétés de tartes flambées, proposées en deux tailles, mais aussi des incontournables comme les spaetzle maison ou la choucroute garnie de cinq viandes différentes.

Gardez une petite place pour le dessert : le restaurant sert un délicieux kougelhopf, le célèbre gâteau alsacien cuit dans un moule en forme de couronne, accompagné d’un coulis d’églantine.

• Adresse : 15 rue des Moulins, 67000 Strasbourg
• Site web : pont-saint-martin.com
• E-mail : info@pont-saint-martin.com
• Ouvert du lundi au vendredi de midi à 14 h et de 18 h 30 à 22 h, ainsi que le samedi et le dimanche toute la journée.

Winstub Le Clou, Strasbourg

Les tables de la Winstub Le Clou s’étendent sur les pavés du centre historique de Strasbourg. Avec ses boiseries traditionnelles, ses nappes à motifs et ses nombreux objets anciens, cette adresse incarne parfaitement l’esprit des winstubs alsaciennes.

La carte est à l’image du lieu : authentique et généreuse. Vous y retrouverez des spécialités régionales comme le foie gras, le presskopf maison, une terrine typiquement alsacienne préparée à base de viande en gelée, ainsi que des tartes à l’oignon. Les plats sont souvent accompagnés de porc, de pommes de terre et de choucroute, pour une expérience gourmande résolument locale.

• Spécialité de la maison : pour terminer votre repas sur une note originale, goûtez la soupe chaude aux pruneaux accompagnée d’une boule de pain d’épices.
• Adresse : 3, rue du Chaudron, 67000 Strasbourg
• Site web : le-clou.com
• E-mail : info@le-clou.com
• Ouvert tous les jours de 11 h 45 à 14 h 30 et de 18 h à 23 h.

Chez Yvonne, Strasbourg

Véritable institution strasbourgeoise, Chez Yvonne est installé au cœur du quartier de la Cathédrale. Fondé en 1873, ce restaurant emblématique a accueilli au fil des années de nombreuses personnalités, parmi lesquelles des présidents français, des chanceliers, des animateurs de télévision et des artistes.

Cette winstub traditionnelle séduit par son décor authentique, avec ses boiseries, ses aquarelles encadrées et ses luminaires au charme d’antan. La carte met à l’honneur les spécialités alsaciennes, comme les escargots cuisinés au vin, au lard et au beurre à l’ail, ou encore les lewerknepfle, des quenelles de foie servies avec une sauce à la crème. Chaque jour, les suggestions du chef sont également proposées sur l’ardoise.

Récompensé par un Bib Gourmand du Guide Michelin, Chez Yvonne est reconnu pour la qualité de sa cuisine tout en proposant des prix accessibles.

• Spécialité de la maison :découvrez la tête de veau façon pot-au-feu, mijotée lentement pour révéler toutes ses saveurs, ou le coq au riesling, une grande spécialité de la gastronomie alsacienne.
• Adresse : 10 rue du Sanglier, 67000 Strasbourg
• Site web : restaurant-chez-yvonne.net
• E-mail : info@chez-yvonne.fr
• Ouvert tous les jours de 11 h 45 à 14 h 15 et de 18 h à 22 h 30.