Reizen en Wijn: de complete gids voor een cruise in Bourgogne
Bourgondië is een waar paradijs voor wijnliefhebbers en een ideale bestemming om onvergetelijke proeverijen te combineren met een cruise over de waterwegen. Wereldberoemd, strekt deze uitzonderlijke wijnregio zich uit over meer dan 30.000 hectare wijngaarden en wordt ze gekenmerkt door majestueuze wijnkastelen. Met de cruises die wij aanbieden in Bourgogne-Franche-Comté kunt u het beste van twee werelden ervaren: oenologische stops en de vrijheid van een onvergetelijke vaarvakantie in Frankrijk. Langs de route wachten wijnbars, wijnmusea, wijngaarden, kelders en nog veel meer ontdekkingen op u bij elke stop.
Bourgondische wijnen
Van de vijf belangrijkste wijnregio’s in Bourgondië liggen er vier ten zuiden van Dijon, dicht bij de Bourgogne Franche-Comté routes die Le Boat aanbiedt…
- Côte de Nuits, de meest noordelijke regio, is het rijk van de pinot noir. De elegante wijnen tonen aroma’s van rood fruit, bosgrond, wild en paddenstoelen.
- Côte de Beaune staat bekend om zijn uitzonderlijke chardonnays, die als enkele van de beste ter wereld worden beschouwd, met subtiele tonen van citrus, witte bloemen en soms boterachtige of brioche-achtige nuances.
- Côte Chalonnaise, verder naar het zuiden, produceert zelfverzekerd zowel rode als witte wijnen met karakter.
- Mâconnais, aan het uiterste punt van Bourgondië, verleidt met zijn fruitige chardonnays en gamays, symbool van gezelligheid en frisheid.
Tijdens uw Le Boat-cruise kunt u stoppen bij:
- Chagny: in het hart van het zuiden van de Côte de Beaune, met de charmante wijnstadjes Bouzeron en Rully.
- Chalon-sur-Saône: toegangspoort tot Mercurey en Givry, in het centrum van de Côte Chalonnaise.
- Tournus: om het noorden van het Mâconnais en zijn frisse, fruitige wijnen te ontdekken.
- Mâcon: ideaal startpunt om het gehele Mâconnais en de beroemde regio Pouilly-Fuissé te verkennen, bekend om zijn grote chardonnays.
De beste oenologische routes en wijngaardbezoeken in Bourgondië
De meeste wijnhuizen ontvangen bezoekers het hele toeristenseizoen door. Het is echter altijd aan te raden van tevoren te bellen om uw bezoek te reserveren of de openingstijden te controleren, zodat u optimaal van uw ervaring kunt genieten.
Château Philippe le Hardi, Santenay
Gelegen te midden van de wijngaarden van Santenay, waar u uw boot kunt aanmeren, is Chateau Phillipe le Hardi vernoemd naar een van de beroemde hertogen van Bourgondië. De geschiedenis gaat terug tot de 9e eeuw en is zichtbaar in de iconische architectuur, waaronder het typisch Bourguignonne dak met geglazuurde tegels. Rondleidingen geven inzicht in dit rijke verleden en eindigen met een proeverij van maximaal vijf wijnen (reservering verplicht). Voor wie wil, zijn ook losse proeverijen beschikbaar tijdens openingstijden zonder vooraf te reserveren.
- Adres: 1 rue du château, 21590 Santenay.
- Website: philippelehardi.fr
- E-mail: contact@philippelehardi.com
Foto: Serge Chapuis
Caves Patriarche, Beaune
Patriarche is de grootste wijnkelder van Bourgondië en ontvangt dagelijks bezoekers voor rondleidingen en proeverijen. De uitgestrekte ondergrondse ruimtes strekken zich uit over vijf kilometer en herbergen meer dan twee miljoen flessen in rijping. Proefpunten, waar u zes verschillende wijnen kunt proeven, zijn regelmatig geplaatst langs de rondleiding.
- Adres: 5-7 Rue du Collège/r Paul Chanson, 21200 Beaune
- Website: patriarche.com
Foto: Anne-Emmanuelle Thion
Château Meursault
Bij Château Meursault vinden de proeverijen plaats op het terras van een Italiaans kasteel uit de 18e eeuw, met uitzicht op de wijngaard. Rondleidingen onder leiding van een sommelier brengen u naar de historische kelders, gevolgd door een begeleide proeverij van zeven wijnen.
- Adres: Rue Charles Giraud, 21190 Meursault, Frankrijk
- Website: chateau-meursault.com
- E-mail: tourisme@chateau-meursault.com
Ons advies:
Dineer in de wijngaarden!
Maison Chanzy
Maison Chanzy, gelegen in het kalkstenen dorp Bouzeron (15 minuten fietsen van Chagny), strekt zich uit over een zonnig terras en gazons met panoramisch uitzicht op de Montrachet-heuvels. De Franse keuken met een Europese touch biedt verfijnde gerechten zoals suprême van kip met muhammara of kalfswellington, voor een onvergetelijke gastronomische ervaring.
- Adres: 6, rue de la Fontaine, 71150 Bouzeron
- Website: chanzy.com
- E-mail: reception@chanzy.com
Wijnbars om te bezoeken tijdens uw reis door Bourgondië
Le Caveau de Saulx, Dijon
Gelegen ondergronds in een 16e-eeuwse stenen wijnkelder, biedt Le Caveau de Saulx de mogelijkheid om wijnen te proeven begeleid door een typisch Bourgondisch menu: charcuterieplanken, escargots of œufs en meurette. Voor meer informatie over de culinaire specialiteiten van de regio, raadpleeg onze gastronomische gids van Bourgogne.
La Cave des Tonneliers, Chalon-sur-Saône
In het hart van Chagny biedt deze wijnbar wijnen van lokale wijnboeren, zorgvuldig geselecteerd door de eigenaar. Het menu wordt dagelijks vernieuwd en elegant op een antieke spiegel geschreven met vloeibare krijt, voor een gezellige en authentieke ervaring.
La Cave du Centre, Chagny
Deze wijnbar bevindt zich midden in Chagny. De wijnen komen van wijnboeren dicht bij het hart van de eigenaar en het menu verandert dagelijks, geschreven met vloeibaar krijt op een antieke spiegel.
La Cave de la Cité
Ontdek 3000 wijnen in deze 600 m² grote ruimte in het hart van de Cité de la Gastronomie. Meer dan 250 wijnen kunnen per glas worden geproefd in één van de drie thematische ruimtes. Op de begane grond staan de wijnen uit Bourgogne centraal. De Cave des Grands Crus, toegankelijk op aanvraag, is een gewelfde ondergrondse ruimte waar u 40 van de beste wijnen kunt kiezen en zelf kunt proeven. Of u nu een doorgewinterde kenner bent of gewoon nieuwsgierig naar wijn, het is een ervaring die u niet mag missen! Als champagne of wijnen uit andere regio’s u meer aanspreken, ga dan naar de bovenverdieping, eventueel na een stop om enkele regionale producten te proeven op de tussenverdieping.
Le 228, Tournus
Geopend in de zomer van 2025, deze wijnbar van hout en steen beschikt over een gezellige proefruimte in kelderstijl. Wijnen worden per fles en per glas geserveerd, en een charcuteriekaart begeleidt de drankjes.
Foto credit: NormanFrick
Wijnmusea in Bourgondië
Hameau Duboeuf
Beschreven als een themapark over wijn, wijdt Hameau Dubœuf (of Maison Dubœuf) 30.000 m² aan de geschiedenis, wetenschap en beleving van wijn. Meer dan 3.000 wijngerelateerde objecten, 16 interactieve kamers, een 3D-bioscoop, een wijnbereidingscentrum met 150 vaten en 5.000 m² tuinen wachten op bezoekers, evenals een restaurant en een loungesfeer wijnproeverij. Het park is per trein bereikbaar vanaf station Mâcon-Loché.
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, Dijon
Deze 6,5 hectare grote attractie is gewijd aan de Franse levenskunst, het “Repas gastronomique des Français”. De Cité internationale de la gastronomie et du vin wil de UNESCO-waarden van zowel het Franse gastronomische diner als de Climats van de Bourgondische wijngaarden delen en laten ontdekken. De Cité is opgebouwd rond 1.750 m² tentoonstellingsruimte over de kunst van “goed eten” en “goed drinken”. Er is een eetruimte, een bistro, een bakkerij en de bar van de Cave de la Cité, waar 250 verschillende wijnen per glas kunnen worden geproefd.
L’Imaginarium
Op slechts drie treinstops van Dijon combineert het Imaginarium in Nuits-Saint-Georges een 40 minuten durende licht- en geluidsshow over de wijngaarden van Bourgogne met een wijnproeverijervaring. Kies uit drie of vijf wijnen, van Bourgondische cru’s tot wijnen uit andere regio’s, van village-wijnen tot premier cru’s.
Maison des Climats, Beaune
De Maison des Climats, met gratis toegang, belicht de “Climats, terroirs van Bourgogne”, erkend door UNESCO. Dit unieke concept viert de geografie en wijnbouwpraktijken die deze regio zo bijzonder maken. Bezoekers kunnen digitale schermen, augmented reality-ervaringen, geluidsscenes en een negen meter lange houten maquette van de Bourgondische wijngaarden ontdekken. Er rijden rechtstreekse treinen van Beaune naar Chagny.
Cassissium
Combineer dit bezoek met een trip naar het Imaginarium voor een dag in Nuits-Saint-Georges. Dit museum is gewijd aan het tweede minder bekende fruit van Bourgogne: zwarte bes (cassis). De rondleidingen laten zien waar en hoe de vrucht wordt geteeld en hoe deze wordt verwerkt tot likeur, een essentieel ingrediënt van de Kir-cocktails die als aperitief door heel Frankrijk worden geserveerd.
Unieke wijnexcursies in Bourgogne-Franche-Comté
Met een vintage voertuig
Wat denkt u ervan om de wijngaarden te verkennen in een retro Citroën 2CV, het landschap te bewonderen vanuit de stoelen van een vintage Land Rover Defender, of kastelen te ontdekken aan boord van een iconische VW-camper uit de jaren ’70? Deze wijngaardexcursies met klassieke voertuigen kunnen worden geboekt vanuit Dijon, Beaune of Mâcon. Ga op een onvergetelijke tocht vanaf €60 per persoon. Geniet van pittoreske uitzichten, minder bekende wijngaarden en picknickplekken waar u regionale producten kunt proeven terwijl u de vlinders bewondert.
Voor meer informatie: www.myfrenchtour.com en beaujolaisinsiders.com voor meer informatie.
Per heteluchtballon
Stel u de zonsopgang voor boven de wijngaarden, terwijl de schaduw van uw eigen luchtballon zachtjes over de rijen druiven glijdt. Vertrekkend vanuit Mercurey (slechts 10 minuten met de taxi vanaf de haven van Chagny) en Chalon-sur-Saône, biedt Montgolfière Rully vluchten boven de Bourgondische wijngaarden aan. De tarieven beginnen vanaf €200 per persoon.
Klaar om Bourgondië Franche-Comté te verkennen?
Meer artikelen
Viering van 30 jaar UNESCO-erfgoed op het Canal du Midi
De beste buitenactiviteiten in Bourgondië: natuur, water en avontuur
