Ihr ultimativer Reiseführer für die Weinregion Burgund per Hausboot
Die Weinregion Burgund ist ein Paradies für Weinliebhaber und das perfekte Ziel für unvergessliche Weinverkostungen in Kombination mit einem gemütlichen Hausbooturlaub. Bekannt als eines der angesehensten Weinanbaugebiete der Welt, ist die burgundische Landschaft mit mehr als 30.000 Hektar Weinreben und Hunderten von edlen Weinschlössern übersät. Mit der Region Burgund: Franche-Comté können Sie das Beste aus beiden Welten erleben – entspannte Weintouren im Burgund und die Freiheit eines Bootsurlaubs in Frankreich, bei dem Sie in unmittelbarer Nähe von Weinlokalen, Weinmuseen, Weinbergen, Weingütern und vielem mehr sind.
Die Weine der Weinregion Burgund
Von den fünf Hauptweinanbaugebieten des Burgunds befinden sich vier südlich von Dijon, in der Nähe der Route vom Burgund: Franche-Comtè von Le Boat.
- Die Weinberge der Côte de Nuits, die am weitesten nördlich liegt, zeichnen sich durch Pinot Noirs mit Noten von roten Früchten, Erde, Wild und Pilzen aus.
- Die Côte de Beaune ist für einige der besten Chardonnays der Welt bekannt, komplex mit Zitrusfrüchten, weißen Blüten und manchmal einem Hauch von Brot und Butter.
- Etwas weiter südlich, in der Côte Chalonnaise, werden sowohl Rot- als auch Weißweine mit Bravour gekeltert.
- Das Mâconnais an der Spitze der Region ist bekannt für seine fruchtbetonten Chardonnays und Gamays.
Machen Sie Halt auf der Le Boat-Route in…
- Chagny für… die südliche Côte de Beaune und die Chalonnaise-Städte Bouzeron und Rully.
- Chalon-sur-Saône für… Mercurey und Givry an der Côte Chalonnaise.
- Tournus für… das nördliche Mâconnais.
- Macon für… das breitere Mâconnais und das geschätzte Gebiet des Pouilly Fuisse.
Die besten Weinverkostungstouren & Weingüter im Burgund
Bitte beachten Sie, dass die meisten Weingüter während der touristischen Saison geöffnet sind, aber es ist am besten, vorher anzurufen, um zu reservieren oder die Öffnungszeiten zu überprüfen.
Chateau Phillippe le Hardi, Santenay
Das in den Weinbergen von Santenay gelegene Chateau Phillippe le Hardi, an dem Sie mit Ihrem Boot anlegen können, ist nach einem der Herzöge von Burgund, Philipp dem Kühnen, benannt. Die Geschichte des Schlosses mit seinem Toit Bourguignon (mehrfarbiges Ziegeldach) lässt sich bis ins 9 Jahrhundert zurückverfolgen. Die Besucher können an Führungen teilnehmen, die in diese Geschichte eintauchen und mit einer Verkostung von bis zu fünf Weinen enden (Voranmeldung erforderlich!). Verkostungen ohne Besichtigung sind auch während der Öffnungszeiten des Weinguts möglich und müssen nicht im Voraus gebucht werden.
- Adresse: 1 rue du château, 21590 Santenay.
- Website: philippelehardi.fr
- E-Mail: contact@philippelehardi.com
Bildnachweis: Serge Chapuis
Weinkeller Patriarche, Beaune
Patriarche ist der größte Weinkeller im Burgund, der jeden Tag für Besichtigungen und Verkostungen geöffnet ist. Die kühlen unterirdischen Räume erstrecken sich über fünf Kilometer und beherbergen mehr als zwei Millionen gelagerte Weinflaschen. Entlang der Besichtigungsroute befinden sich in regelmäßigen Abständen Verkostungsstationen, an denen Sie sechs verschiedene Weine probieren können.
- Adresse: 5-7 Rue du Collège/r Paul Chanson, 21200 Beaune
- Website: patriarche.com
Bildnachweis: Anne-Emmanuelle Thion
Schloss Meursault
Die Weinproben finden auf der Terrasse eines italienischen Schlosses aus dem 18. Jahrhundert mit Blick auf die Weinberge im Chateau Meursault statt. Jahrhundert statt. Die Führungen werden von einem Sommelier geleitet und führen in die Weinkeller des Chateau, bevor eine geführte Verkostung von sieben Weinen stattfindet.
- Adresse: Rue Charles Giraud, 21190 Meursault, Frankreich
- Website: chateau-meursault.de
- E-Mail: tourisme@chateau-meursault.com
Top Tipp:
Dinieren Sie in den Weinbergen!
Maison Chanzy
Die Sitzplätze des Maison Chanzy im Kalksteindorf Bouzeron (15 Minuten mit dem Fahrrad von Chagny entfernt) erstrecken sich über eine sonnendurchflutete Terrasse und Rasenflächen mit Blick auf die Hügel von Montrachet. Die Speisekarte ist französisch mit europäischem Einschlag – denken Sie an Gerichte wie Hähnchen Supreme mit Muhammara und Kalbfleisch Wellington.
- Adresse: 6, rue de la Fontaine F-71150 Bouzeron
- Website: chanzy.com
- E-Mail: reception@chanzy.com
Weinlokale, die Sie während Ihrer Weinreise durch das Burgund besuchen sollten
Le Caveau de Saulx, Dijon
Le Caveau de Saulx befindet sich in einem unterirdischen Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert und serviert seine Weine zusammen mit Wurstplatten und klassischen burgundischen Gerichten wie Schnecken und Oeufs Meurette (mehr dazu in unserem Reiseführer für Feinschmecker im Burgund).
La Cave des Tonneliers, Chalon-sur-Saône
Das im Zentrum von Chalon-sur-Saône gelegene La Cave des Tonneliers verbindet seine Weinkarte mit einem Menü aus Wurstwaren und kleinen Häppchen. Die Vinothek in der Rue Pasteur bietet außerdem einmal im Monat thematische Verkostungen an.
La Cave du Centre, Chagny
Dieser Cave-à-manger (eine Weinhandlung mit Gastronomie) liegt mitten im Zentrum von Chagny. Die Weine stammen von Winzern, die dem Besitzer am Herzen liegen, und es gibt eine täglich wechselnde Speisekarte, die mit flüssiger Kreide auf einen antiken Spiegel geschrieben ist.
La Cave de la Cité
Entdecken Sie 3000 Weine in diesem 600 m2 großen Raum im Herzen der Cité de la Gastronomie. Über 250 der Weine können in einem der drei Themenbereiche glasweise verkostet werden. Im Hauptgeschoss spielen die Weine aus dem Burgund die Hauptrolle. Die Cave des Grands Crus, die auf Anfrage zugänglich ist, ist ein unterirdischer Gewölberaum, in dem Sie die einzigartige Möglichkeit haben, aus 40 der besten Weine auszuwählen und sie selbst zu probieren. Egal, ob Sie bereits ein erfahrener Experte oder ein Weinneuling sind, diese Erfahrung sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Wenn Sie Champagner und Weine aus anderen Ländern bevorzugen, sollten Sie sich in das Zwischengeschoss begeben, vielleicht nachdem Sie auf halber Strecke ein paar regionale Produkte gekauft haben.
Le 228, Tournus
Diese im Sommer 2025 eröffnete Weinbar aus Holz und Stein verfügt über einen kühlen, höhlenähnlichen Raum zum Verweilen. Die Weine werden flaschen- und glasweise serviert, und zu den Weinen gibt es eine Wursttafel.
Bildnachweis: NormanFrick
Weinmuseen in der Region Burgund
Hameau Duboeuf
Das Hameau Duboeuf (oder Haus Duboeuf) ist ein Themenpark rund um den Wein und widmet sich auf 30.000 Quadratmetern der Geschichte, der Wissenschaft und dem Erlebnis des Weins. Mehr als 3.000 Ausstellungsstücke zum Thema Wein, 16 Erlebnisräume, ein 3D-Kino, ein Weinbereitungszentrum mit 150 Tanks und 5.000 Quadratmeter Gartenanlage erwarten die Besucher hier ebenso wie ein A-la-carte-Restaurant und ein Weinverkostungsraum im Stil eines Salons. Vom Bahnhof Mâcon-Loché fahren Züge direkt zum Park.
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin, Dijon
Diese 6,5 Hektar große Attraktion ist der „gastronomischen Mahlzeit der Franzosen“ gewidmet, einem von der Unesco anerkannten Teil der französischen Kultur, bei dem es darum geht, wichtige Momente des Lebens bei Essen und Wein mit Freunden und Familie zu feiern. Neben mehr als 1 750 Quadratmetern Ausstellungsfläche, die der Kunst des „bien manger“ und „bien boire“ (gut essen und trinken) gewidmet sind, gibt es einen Food Court, ein Bistro, eine Bäckerei und die Bar Cave de la Cite, in der Sie 250 verschiedene Weine im Glas probieren können.
L’Imaginarium
Nur drei Haltestellen von Dijon entfernt verbindet die Attraktion L’Imaginarium in der Côte de Nuit Nuit de Saint George eine 40-minütige Ton- und Lichtshow über die burgundischen Weinberge mit einer Weinverkostung – wählen Sie zwischen drei oder fünf Weinen, Weinen aus dem Burgund oder von außerhalb, Weinen aus den Dörfern oder Premier Crus.
Maison des Climats, Beaune
Das Maison des Climats ist kostenlos zu besichtigen und beleuchtet die von der UNESCO anerkannten „Climats, Terroirs von Burgund“ – ein Konzept, das die einzigartige Geografie und die Weinbaupraktiken würdigt, die diesen Teil Frankreichs so einzigartig machen. Digitale Displays, Augmented-Reality-Erlebnisse, Klangwelten und ein neun Meter langes Holzmodell der burgundischen Weinberge sind Teil des Besuchererlebnisses. Es gibt eine direkte Zugverbindung zwischen Beaune und Chagny, wo Sie Ihr Boot in nur 10 Minuten festmachen können.
Cassissium
Verbinden Sie diesen Ort mit einem Besuch des L’Imaginarium, um einen ganzen Tag in Nuit de Saint George zu verbringen. Dieses Museum ist der unbesungenen zweiten Beere des Burgunds gewidmet – der schwarzen Johannisbeere. Bei einem Besuch erfährt man, wo und wie die Frucht angebaut wird und wie sie zu einem Likör verarbeitet wird, der eine wichtige Zutat für die Kir-Cocktails ist, die in ganz Frankreich als Aperitif getrunken werden.
Einzigartige Weintouren im Burgund: Franche-Comté
Mit dem Oldtimer
Wie wäre es, in einem Retro-Citroën 2CV durch die Weinberge zu schnurren, von den erhöhten Sitzen eines alten Land Rover Defender über die Hecken zu blicken, während er an den Reben vorbeifährt, oder in einem kultigen VW-Wohnmobil aus den 1970er Jahren an den Schlössern vorbeizufahren? Oldtimertouren durch die Weinberge können in Dijon, Beaune und Macon gebucht werden. Die Touren, die in der Regel zwischen 150 und 200 € pro Person kosten, führen zu Aussichtspunkten, weniger bekannten Weingütern und zu Picknickplätzen, an denen Sie regionale Produkte genießen können, während Schmetterlinge vorbeiflattern.
Weitere Informationen finden Sie unter www.myfrenchtour.com und beaujolaisinsiders.com.
Mit dem Heißluftballon
Stellen Sie sich vor, Sie erleben den Sonnenaufgang über den Weinbergen aus der Luft und beobachten, wie der Schatten Ihres eigenen Heißluftballons die Trauben für einen Moment in den Schatten stellt.
Montgolfière Rully bietet von Mercurey (eine 10-minütige Taxifahrt vom Hafen von Chagny) und Chalon sur Saône aus Ballonfahrten über die Weinberge vom Burgund an. Die Preise beginnen bei 200 €.
Sind Sie bereit, das Burgund: Franche-Comté zu erkunden?
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