I nostri articoli sulla destinazione Franche-Comté

Estendendosi per oltre 18.000 miglia quadrate nel cuore della Francia orientale, la Borgogna è conosciuta soprattutto per i suoi vini. Ma c’è molto di più in questa seconda regione metropolitana più grande di Francia.

Dai piatti rustici di boeuf bourguignon, serviti fumanti in ciotole abbondanti, alle delicate lamelle di tartufo, sottili come trucioli di matita, che impreziosiscono risotti e paste, la cucina della Borgogna è ricca e raffinata come i suoi vini. Che tu stia esplorando i borghi della regione durante una vacanza in barca in Borgogna o che tu stia cercando i suoi ristoranti più rinomati, qui ti presentiamo alcuni dei piatti più iconici della regione e i posti migliori dove assaggiarli.

La campagna della Borgogna è un mosaico di vigneti, boschi e prati, attraversata da fiumi che la rendono un vero paradiso per gli amanti della vita all’aria aperta. Più di 800 chilometri di percorsi ciclabili, decine di itinerari di kayak già tracciati. Ricordati solo di mettere in valigia scarponcini da trekking e costume da bagno.

La storia della Borgogna è ricca quanto i suoi vini. I confini della regione sono stati contesi continuamente nei secoli, lasciando in eredità una serie di città di frontiera fortificate. Tra il XIV e il XV secolo, fu anche la sede dei Duchi di Borgogna, che hanno lasciato in dono alla zona numerose cattedrali, castelli e château.

La regione vinicola della Borgogna è una terra sacra per gli amanti del vino e una destinazione perfetta per degustazioni indimenticabili abbinate a una crociera lenta lungo i canali.